如何实现食品安全与质量保证?

布鲁克公司将在2011年11月2-3日中国北京举办的第五届中国国际食品与质量控制会议(CFISQ)上发布最新资料。来自加州Fremont市的布鲁克化学与应用市场部门专家将参加本次会议并分享他们在食品安全与质量保证领域的经验。

布鲁克携最新SCION 气质联用仪(GC-MS应用资料

参加中国国际食品安全与质量控制会议

 <2011112>布鲁克化学与应用市场部门,中国北京:布鲁克公司将在2011年11月2-3日中国北京举办的第五届中国国际食品与质量控制会议(CFISQ)上发布最新资料。来自加州Fremont市的布鲁克化学与应用市场部门专家将参加本次会议并分享他们在食品安全与质量保证领域的经验。布鲁克专家将在会上展示SCIONTMTQ三重四极杆气质联用系统(GC-MS TQ)在食品安全方面的应用成果。

 

串联质谱仪与色谱仪联用---例如GC-MS/MS---使用多反应监测(MRM),已经成为了复杂食品基质样品中多残留分析目标物筛查的理想选择,其优势在于具有极佳的选择性的同时能够监测大量化合物的碎片离子。

 

 “食品分析实验室面临的挑战是:食品种类和目标残留物日益增加,分析仪器和受过培训的质谱仪技术人员相对短缺。方法开发和数据处理也常常是食品分析中两个最耗时间的步骤。但是,布鲁克在这次北京CIFSQ上推出的全新GC-MS方法将极大地简化方法开发和数据分析步骤,显著提高食品分析实验室的工作效率。”布鲁克化学和应用市场部门总经理Rohan Thakur博士介绍道。

 

布鲁克全新SCION TQ系统独特的基于化合物的筛查技术(CBS),是一项创新的专利技术,能提高对复杂体系的分析效率。除了CBS技术,SCION气质联用系统对硬件也做了全面革新,使其更加适用于复杂食品基质中的多种残留物分析。通过对南瓜提取物中49种农药的定量分析结果表明,该系统的测试数据具有良好的重复性、稳定性和线性。SCION系统操作方便,流程简单,数据处理流畅迅速,能够显著提高分析效率,特别适合于任务繁重的分析实验室。

 

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